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海鲜豆腐煲制作全过程方法
2023-01-17

喜欢吃海鲜的朋友有口福了,今天小编要为大家带来的是一道海鲜料理海鲜豆腐煲,这道菜的制作方法很简单,做出来的味道也是非常不错的,看着这漂亮的图片就能清楚的猜想道这道菜有多么不错了吧,下面就让我们开始制作吧、

海鲜豆腐煲制作材料:主料

鲜虾100克、中鱿鱼1条、蟹枊3根、嫩豆腐1块、蟹味菇1盒、西兰花4小朵、胡萝卜1段、

辅料

姜2片、葱2根、蚝油1汤匙、调制鸡汤半碗、油、盐、

海鲜豆腐煲做法步骤:

1、海鲜类;

2、豆腐和配菜还有胡萝卜;

3、豆腐切小块放淡盐水浸泡一会;

4、放油锅里煎至两面微金黄;

5、鲜虾去壳去虾肠虾线;鱿鱼治净切花刀后切小块;解枊切段;

6、把鱿鱼和虾焯一下水;

7、西兰花切小朵;胡萝卜去皮切片;姜切小片葱切小段;

8、菇去根洗净焯水;

9、锅中加油,下姜片、葱白炒出香味,下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀;

10、加入胡萝卜和豆腐,加盐和蚝油调味;

11、把材料转入锅煲,倒入鸡汤,小火煲10分钟;

12、然后加上西兰花、蟹枊和葱,再盖上煲2分钟就可以了。