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如何做油泼面 油泼面的简单做法
2023-01-17

大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧,那么你了解油泼面吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟如何做油泼面,以及油泼面的简单做法?跟着小编我们一起来学习吧。

如何做油泼面 

1、准备以下食材。

2、先把豆芽焯水,备用。

3、锅中加水,煮面条,可以将油菜倒入一起煮熟。

4、将煮好面条和油菜装入碗中。

5、同时在碗中放入蒜、姜末、葱花、鸡精、酱油、老抽、辣椒末、芝麻、香葱。

6、在锅中倒入花生油,烧热后浇到碗里即可。

油泼面的简单做法

1、将豆芽焯水,捞出后过凉水。

2、锅中加水,下宽面煮熟,将宽面捞出后铺在豆芽上。

3、在水中放入蔬菜煮熟,蔬菜捞出放入面中,在面上放入调料。

4、锅中热油淋在面上,加醋,拌匀即可。

油泼面是哪里的特色

油泼面是中国陕西地区的传统特色面食,色香味俱全,其中陕西咸阳的油泼面最有名个,有鲜香、酸辣、香辣这几种风味,颇受欢迎。

油泼面的配料

配料:面粉,葱,小白菜,西红柿,鸡蛋,酱油,醋,糖,盐,味精,辣面,食用油,水。